И так, разберемся в аэрогриле.

За последние годы данный агрегат претерпел значительные изменения, и на сегодняшний день представляет собой очень удобное и функциональное устройство.

И так, имея богатый функционал аэрогриль вполне успешно может заменить сразу несколько кухонных приборов, которые раньше казались незаменимой обыденностью. Это микроволновка, и фритюрница, и любимица «кочевников» мультиварка.

Приобретение аэрогриля – это в-первую очередь вариант тех, кто любит функциональность и комфорт, ведь в нем можно приготовить практически все от супа до пирогов.

Но как выбрать правильный вариант, который будет радовать вкусными блюдами вашу семью долгие годы? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно рассмотреть прибор более подробно на примере популярной модели Eisenhof AF600

Для начала посмотрим на то,  из чего аэрогриль состоит:

  1. Крышка с нагревательным элементом
  2. Емкость и корзина для приготовления
  3. Панель управления
  4. Противень и решетки
  5. Доп. комплектующие

 

Нагревательный элемент

Более распространены два варианта, это ТЭН и галогеновые лампа. Можно еще отметить специфический вариант на газу, но аэрогрили занимают много места, и предназначаются для массового приготовления, размещаются такие машины в ресторанах. В первом варианте используется металлическая трубка, которая нагревается от напряжения, могут прослужить до 10 лет бесперебойной работы. Второй — это трубчатые галогеновые лампы, которые нагревают воздух над вентилятором. Такая конструкция менее долговечна в работе, но быстрее нагревает воздух за счет инфракрасного излучения, а также снижает общий вес устройства.

В Eisenhof AF600 используется нагреватель тэнового типа с мощностью 1900 Вт, благодоря чему воздух нагревается очень быстро. Максимальная температура может достигать 200°С.  Данные свойства позволяют приготовить блюда любой сложности, будь то стейк, запечённая курица, суп или даже йогурт.

 

Колба, корзина, чаша

Первое на что здесь нужно обратить внимание, так это материал колбы. Распространённый вариант это термостойкое стекло. Обычно это закаленное и устойчивое к высоким температурам. Металл менее популярен, но не менее эффективен в работе, в особенности для полностью закрытых моделей по типу электропечи. Керамические чаши сложны в использовании, но создают эффект каменной печи, что бывает удобно при приготовлении некоторых блюд.

 

Размер колбы обычно варьируется от 1,5 л и до 20 л в особо объемных моделях. Чем больше емкость, тем больше порций можно приготовить, или более крупное блюдо можно приготовить.

 

 

Eisenhof AF600 оснащен съемной корзиной из легкого металла с покрытием Deflon (антипригарное), общим объемом на 5 литров. Этого достаточно для приготовления блюда большого объема, вроде цельной запечённой курицы, или несколько порций небольших размеров, как например завтрак. Перфорированная часть корзины дает возможность готовится блюду равномерно со всех сторон. Причем масло и жир будут стекать в общую корзину.

 

 

 

Тип управления

В зависимости от системы, управление процессом конвекции в устройстве можно разделить на два вида: механический и электронный.

Механика считается самым простым и надежным типом управления.  По классике выглядит как ручки переключатели, отвечают они за настройку времени и температуру процесса конвекции. И больше ничего с данным типом управления не сделать, кроме тумблеров есть только кнопка активации и выключения устройства.

Электронный тип управления представлен в виде электронных или сенсорных кнопок. Данный тип управления предлагает более широкие функции, нежели простая настройка температуры или времени для приготовления блюда, а потому данный тип стоит рассмотреть боле подробно.

Здесь есть возможность регулировать скорость конвекции. Кроме этого электронная панель снабжается предустановками для приготовления наиболее распространённых категорий блюд. Количество таких программ бывает самое разное и зависит от модели. Так менее объемные и дешевые варианты располагают от 2 до 8 шт, а вот функциональные модели от среднебюджетного ценника могут иметь 10 и более предустановок.

Eisenhoff AF600 электронное управление представлено в виде сенсорных кнопок. Программ для работы 8, кроме этого есть возможность настройки режима с индивидуальными параметрами под свой стиль готовки или рецепт.

Предустановленные режимы автоматического приготовления содержат:

  1. Разморозка
  2. Картофель фри
  3. Котлеты/рёбра
  4. Рыба
  5. Стейк
  6. Овощи
  7. Выпечка
  8. Курица

 

Подробнее рассмотрим функционал

Удобной функцией является автоматическая отсрочка приготовления. Таким образом, можно подготовить продукты вечером, на следующее утро все закинуть в аэрогриль, выставить настройки и пойти на работу, и к вашему приходу устройство начнет приготовление.

Очистка. Мыть и чистить элементы  устройства не составит труда, это можно делать, как и с любой другой посудой используя стандартны средства, в этом главное не переусердствовать с количеством воды. Самое сложное это очистка вентилятора с нагревательным элементом в крышке или корпусе устройства . Для этого в некоторых моделях есть система внутренней очистки. Она довольно простая: так в ёмкость заливается вода, включается функция очистки, после чего ждем остывания устройства, сливаем воду, вытираем сухими салфетками и просушиваем аэрогриль до конца, так очищается и емкость и крышка.

Автоотключение — данная функция отвечает за безопасность.  Данный аспект характерен для всех аэрогрилей вне зависимости от типа управления и конструкции. Аппарат отключается при бездействии, если открыть нагревательную крышку во время приготовления, и можно задать параметры автоотключения по времени. В аэрогриле Eisenhof AF600 есть функция автоотключения присутствует. Устройство отключается если во время приготовления достать корзину, или при попадании большого количество грязи на нагревательный элемент. Важно прочесть инструкцию перед использованием аппарата, где достаточно подробно описано устройство и возможности аэрогриля.

 

Дополнительная комплектация и полезные приспособления

Все аэрогрили поставляются  с некоторым количеством решеток, обычно это 2-3 штуки которые различаются по высоте. Решетки можно использовать одновременно, это бывает полезно для приготовления сразу нескольких блюд.

Однако чаще всего на разных уровнях готовятся именно разные блюда. Так, например, нижняя решетка подходит для тушения или приготовления объемных продуктов. Средняя — для запекания и приготовления основных блюд,  высокая — пригодиться для подогрева или приготовления тостов, а также поджарки хлеба и для приготовления яиц.

 

Довольно часто можно встретить в комплектации можно встретить противень и шампуры для шашлыка. Противень отлично подходит для запекания пирогов, сушки фруктов, зелени, или обжаривания семечек и орехов. Однако подобный набор больше характерен для мультепечей с камерой для приготовления, а не корзиной.

Для моделей, которые оснащены стеклянной чашей, в комплекте идут расширительные кольца на нагревательную крышку. Это позволяет использовать чашу большего объема, что очень полезно во время готовки крупных продуктов или больших порций.

В целом классическая комплектация аэрогриля может состоять из: противеней разного размера, щипцов, прихватки, стойки для обжаривания специфических блюд, вертел (если конструкция аэрогриля позволяет), сетка гриль и т.п.

Комплект поставки EIsenhof AF600 не поражает воображение, но каждая деталь полезна и используется. Кроме этого комплектация позволяет больше экспериментировать с разными рецептами.

  • Стальная чаша с антипригарным покрытием;
  • Перфорированная корзина с антипригарным покрытием;
  • Ручка-прихватка для решетки,
  • Защитная варежка;

 

Подведем итог. Аэрогриль Eisenhof AF600 отличается непревзойденными характеристиками. Аппарат имеет большую мощность для быстрого нагрева, надежный ТЭН нагреватель, который рассчитан на многолетнюю работу, у аэрогриля есть корзина большего объема для приготовления  нескольких порций одновременно, максимально удобное и отзывчивое управление, а также большое количество автоматических программ, которые можно использовать для приготовления по самым разным рецептам. При всех своих  аспектах аппарат готовит быстро, вкусно, и что важно полезно.